Bryllup, burger, bryggeri, bierstube og bar.

Lørdag:

Figaros bryllup i HD fra Met var hovedpunktet lørdag. En mozartopera, hvor Susanne og Figaro skal giftes, men først må en forfærdelg masse igennem. Især Susanne og Figaros præstationer var fine.

Aftenspisning på "The Smoke Joint" i Fulton, Brooklyn. Det meste langtidstilberedt og krydret.

Her pulled pork fra The Smoke Joint.

Grillen.

Søndag er der gratis omvisning på Brooklyn Brewery. Et i starten mikrobryggeri startet i 1988 i gamle fabrikslokaler til 1 dollar/sqrft i 1988. Nu er prisen nærmere 300 dollar/sqrft. Fra et forladt industriområde til nok noget af det mest eftertragtede i NY. Buschaufføren skulle nok sige til, hvor vi skulle stå af. GPS fortalte, vi kun havde kørt halvvejen men spadsereturen ad Bradford Av. i Williamsburg var bestemt ikke kedelig. Mange gavlmalerier findes her.

Og nye males:

En fin tur til fods endte på bryggeriet. 8 af deres øl sælges fra haner + 2 eksperimentelle. Ventetiden på rundvisningen med en belgisk og en lager.

En meget hurtigtalende guide.

Lagerhal

Flaskeanlæg

Fuldautomatisk lukket produktionsanlæg

Tappested tip store flanker.

Baren, hvor der kan ventes.

Vi fortsatte søndagen i Radegast Halle & Biergarten ca. 10 min fra bryggeriet.

Forsøg på at ligne det oprindelige

Og i grillen arbejdedes der hektisk. Portobello med ged og en argentinsk burger.

Her mødte vi igen Ferdinand, som krydsede vore veje tidligere i Tjekkiet.

Dagen sluttede i

Clover Club

210 Smith St.

Her fald vi i snak med Susan & David., et lokalt par. Hyggeligt møde.